库体保温:
100平方冷库,地坪我们一般采取挤塑板,相对库板会便宜一点,而且100平方冷库不算小了,进出可以要用到叉车,如果用库板,叉车长期进出,就会压坏库板。对于有叉车的情况,我们一般会建议客户地坪采用挤塑板。高温库,铺10cm。不过上面要打钢筋混泥土。放了钢筋,哪怕走叉车也不担心沉重问题。
四周,我们会采取聚氨酯冷库板或聚氨酯现场喷涂,根据现场情况而定。如果是土建墙,我们就建议用聚氨酯喷涂,保温性能更好;如果是钢结构形式,我们会建议客户采用冷库板。
冷库的温度:
由于保鲜冷库中贮藏着多种蔬菜和水果,所以,对库内温度的要求是不一样的,若制冷温度不足,极易造成食品变质,变味的现象。所以在对冷库进行管理时应该根据蔬菜、瓜果和其他食品的特性来确定zui佳的温度范围。比如如白菜,胡萝卜,葡萄等、苹果和其他果蔬在冷库中适宜贮藏温度是0°C~2°C。如贮藏番茄,黄瓜等、荔枝和其他水果冷库适宜贮藏温度约为8~10°C。
对于蔬菜和水果来说,一般都需要较长时间地冷藏,以保证其新鲜程度。但香蕉,柠檬,南瓜类果蔬冷库zui适存储温度为13~15°C。此外,冷库内空气湿度和二氧化碳浓度也对冷库温度有较大影响。所以冷库温度也不一样,那么冷库有关造价就不一样了。
菜农保鲜冷库里储存蔬菜该怎么做:
首先在建造冷库之前一定要清楚的了解果蔬在冷库里储存的温湿度要求和方法,保鲜冷库虽然常见,并不是网上说的那么简单的储存就能达到理想效果,必须要熟练掌握果蔬在保鲜冷库里储存的方法才能达到理想效果。
1、清洗并准备蔬菜: 将蔬菜清洗干净,去除残余的泥士、叶子等。
2、分类:按照不同种类、质量、大小等因素,将蔬菜分成不同的批次。
3、包装: 将蔬菜装入适合的密封袋或盒子中,以减少氧气含量,保持新鲜度。
4、贮存:将蔬菜放入冷库中,确保室内温度保持在适当的范围内。一般来说,适宜的蔬菜贮存温度为0°至4°C。不同种类的蔬菜的保存温度略有不同,因此zui好在存储前了解该蔬菜的保存要求。
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